15 mai 2012

Les magrets de canard au miel et au vinaigre balsamique

Cette recette assez grasse mais délicieuse est prévue pour 3 personnes.    Ingrédients: - 2 gros magrets de canard - 6 échalotes - 10 cl de vinaigre balsamique - 1 cuil. à soupe de miel - sel - poivre   1.Retirez l’excès de gras sur les côtés des magrets mais laissez la graisse sur le dessus. 2.A l’aide d’un couteau, réalisez des entailles en forme de croisillons sur la graisse au dessus des magrets. 3.Salez et poivrez. 4.Déposez les magrets côté peau dans une poêle à revêtement anti-adhésif, laissez-les... [Lire la suite]
Posté par Chauve-sourire à 12:31 - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,